みけのお散歩つれづれ日記

友達の結婚披露パーティーにおよばれしました。
場所は軽井沢町にある「旧軽井沢倶楽部」です。
以前はアマンダンリーフだった所です。
今はブレストンコートさんが入っています。
披露宴のお料理はブレストンコートのシェフが腕をふるって下さいます。



パーティー会場はこんな感じです。



本日のパーティーで使われる野菜たち。



まずはウエルカムドリンクを頂きました。
私はノンアルのいちごのソーダ。
美味しい～。



オードブルも目移りしちゃいました。



テーブルにつきました。
お花が素敵です～。
（女性のゲスト全員お持ち帰りで頂きました）



中をあけるとメニューになっていました。





冷前菜。
信州サーモンとカニのタルタル　季節野菜のシャルロット仕立て
イクラとウニをのせて。
この前菜、とっても素敵です。美味しい～。



お魚が苦手な友人には生ハムが出て来ました。



酢とマヨネーズが苦手な友人には鴨肉です。



温前菜。
鴨肉のパイ包み焼き　ソース　ポルト





パン。





スープ。
季節のポタージュ。



魚料理。
真鯛のポアレ　彩り野菜のバリグール添え　ソース　ヴァンブラン



肉料理。
牛肉のロースト　季節の野菜　ソース　シャスール
牛肉は燻製されたお肉を切り分けて出されました。
とてもジューシーなお肉でした。





デザート。
季節のフルーツを使ったアシェットデセール
ベリーのジェラートが美味しかったです。
てんとう虫が可愛い。



コーヒー。



ウエディングケーキのおすそ分け。



旧軽井沢倶楽部のフレンチのコースですが、
どのお料理も美味しくて素敵でした。
さすがブレストンコートのシェフですね。
スタッフの方の心遣いも素晴らしかったです。

「旧軽井沢倶楽部」
北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1370-329
旧軽井沢倶楽部ハウス１F