みけのお散歩つれづれ日記

松本にある「マクロビオテックキッチンgen」さんの姉妹店で、
７月３日に堀金にオープンしたばかりの古民家カフェ、
「創作精進料理　一絲（いと）」さんへ行って来ました。
オーガニックな創作精進料理のお食事とお茶が頂けるビーガンカフェです。

こちらがお店です。
一見普通のお宅ですが、のれんをくぐると古民家ワールド全開です。





玄関から渋くて素敵です＾＾





店内です。
広い店内～。
テーブル席とお座敷席があります。
囲炉裏や古い箪笥、足踏みオルガンに古いかき氷機などなど、
古民家好きにはたまらないです＾＾















お水が運ばれて来たのですが、ピッチャーの中にはレモン、青じそ、キュウリが入っています。
夏らしくていいですね。



メニューです。



ゴマみそつけそばや野菜カレーなどもありましたが、
せっかくなので１８００円（税込み）の「itoをかし御膳」にしました。
前菜３品、自家製豆腐、サラダ、メインの揚げ物（プラス小鉢）、玄米ご飯、お味噌汁が付きます。

前菜３品。
おかゆのポタージュに春雨、お豆腐を漬けたものなど。
おかゆのポタージュは塩のみの味付けでシンプルです。



自家製豆腐。
少しのお塩が付いて来ますが、そのままでも十分美味しいです。



安曇野野菜の有機サラダ。
サラダも野菜が美味しいです。



玉ねぎの甘酢漬け。
上に乗っているのはズッキーニです。
たまねぎは柔らかで酢がきつくなくて優しいお味で美味しいです。



切干大根。
みりんを使わず、しょうゆのみの味付けだそうです。
この切干は美味しい。
みりんやお砂糖がなくても甘さがあったので、
素材の甘さなんでしょうね。



ナスの南蛮漬け。
盛り付けが凝っています。



こちらがメイン揚げ物「フィッシュフライ」です。
フィッシュフライと言ってもお魚は使わず、
大和芋を使ってお魚に見立てています。
サクサクで美味しい～。
魚を食べているようでした。
添えられている豆腐のタルタルソースがまた美味しくて合いますね。



玄米ご飯。
かまどで炊いている玄米ご飯も美味。



お味噌汁。



並べてみました～。



一絲さん、とっても素敵なお店でした。
使われている食器や器も昭和レトロな感じでいいですね。
お野菜がたっぷり食べられて、しかも美味しいお料理でした。
野菜好き・お肉やお魚が苦手な方にお勧めのお店です。
今回はデザートを頂かなかったので、次回は食べてみたいと思います。

「創作精進料理　一絲（いと）」
安曇野市堀金烏川1528
TEL:0263-87-7168
営業時間：11：00～17：00（17：00以降は要予約でコース料理の対応）
定休日：月曜日・火曜日




















  

ナガブロ弾丸ランチメンバーの皆さんとランチ。
２月にオープンしたばかりのお店「Burano（ブラーノ）」さんです。
場所は元トラットリア・ジョイアさんがあったところにお店があります。

こちらがお店です。
１Fが「花屋なカフェ」２Fが「花と緑のレストラン」になっています。





１Fの入り口にはきれいなお花が。
すごくテンション上がりますね～。



ランチは２Fの花と緑のレストランでしました。



店内です。
コンセプト通り、花と緑にあふれています。
素敵ですね～～～(＾◇＾)



ランチはコースのみ。
１３００円～あります。

私は１５００円のコース（パスタ）にしました。
エディブルフラワーと彩り野菜のブーケ風サラダ。
エディブルフラワーはすべて食べられます。
すごく綺麗でおしゃれなサラダです。
グラスの下にはコンソメのジュレが入っていて、
混ぜて頂くとまた違った味がしました。



パスタは渡り蟹のリングイネをチョイス。
渡り蟹のエキスが濃いです。
美味しい～。
見えませんが、パスタの下にちゃんと渡り蟹がいました。



もう一つのパスタはきのこのボロネーゼ　クリーム仕立て。
一口いただきましたが、クリーム系のボロネーゼは初めてでしたが、
こちらも美味しかったです。



ガレットランチもあります。
ガレットはサラダではなく、スープが付きます。
この日はミネストローネでした。



ガレット。
野菜がたっぷり。
生地が隠れちゃったのが残念でしたが、
野菜好きな方には良いかも。



デザート。
花屋が作るパウンドケーキとアイスクリームです。
パウンドケーキはしっとりしてて美味しかったです。
ここにもエディブルフラワーが使われています。



この日はお友達の誕生日もお祝いしました～。
花束もピンクで可愛いです。
お祝いで頂いたら嬉しいですね～＾＾



ランチの後私は時間があったので、お友達と１Fのカフェにも行って、
お茶をしてきました。
１Fではお花も売っています。
きれいなお花がずらりと、見ているだけで癒されます。





店内はカウンターやテーブル席があり、
広いのでゆっくりくつろげます。



私はレアチーズケーキとカフェオレにしました。
レアチーズケーキは軽い口当たりで重すぎず美味しかったです。



お友達はチョコレートケーキ。



お店のオープン記念でお花を頂きました。
スイトピーです。
お茶してラッキーでした＾＾



Buranoさんのレストランは席数も多かったのですが、
１２時近くには満席になりました。
９割以上が女性のお客さんでした。
お花好きな方にはたまらないお店ですね～。
ランチは予約された方が良いと思います。
カフェは軽食とドリンク、スイーツ中心です。
ポイントカードも作っちゃったので、
また行きたいな～って思います。

「Burano（花と緑のレストラン・花屋なカフェ）」
長野市居町55
TEL:026-219-4187
営業時間：１F　カフェ・花屋・ガーデニング・ギフト　10：00～20：00
　　　　　　：２F　レストラン　ランチ　11：00～15：00（L.O.14：30）
　　　　　　　　　　　　　　　　ディナー　平日 18：00～22：00（L.O.21：30）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　土日祝　17：30～22：00（L.O.21：30）
定休日：火曜日

  

ナガブロの人気ブロガー、うさこさんのブログをみてから、
行ってみたいな～って思っていたお店、飯田にある創作料理のお店、
「灯 akari」。
大宮通りの桜を見に行った時、ようやく行くことが出来ました。
私がお花見に行った時、大宮通りの桜は満開でとても綺麗でした。



お店の外観です。
テラス席もあって、お庭を見ながら食事が出来るようです。








店内も明るく開放的で素敵な空間でした。



私は１５００円のコースにしました。
まずは前菜。
オクラのスパイシーなスープは初めて食べる味でした。
大根のピクルスの上には桜が・・春らしくて可愛いです。
見た目も素敵、味も美味しい～。



本日のパスタ。
確か、菜の花とタケノコの和風でした。
パスタのは少量なので、女子にとっては食べやすい。
パスタも美味しかったです。



メイン。
私は肉料理の若鶏のロールキャベツにしました。
ロールキャベツのスープは豆乳ベースなのかな？！
しつこくないクリーミーさ。
鶏ミンチもふんわり。
ロールキャベツ好きなのでこういうメインも良いな。
緑茶で炊いたご飯も付きました。



デザートとコーヒー。
デザートは豆乳のブラマンジェとトマトのマドレーヌ。
トマトを使ったお菓子も珍しいですね。



お砂糖とミルク入れがお洒落でした。



「灯 akari」さん、お料理も雰囲気も、とっても良かったです。
こちらには無い感じのお店です。
飯田の方が羨ましい。
近々、もう一度お友達を連れてランチに伺います。
遠くて毎月は通えませんが、年に一度は遠征したいお店でした。
お隣にお花屋さんがあるのですが、そちらもお洒落で素敵なお店でした。